scroll

ショッププロデュース

PRODUCE

シーシャのプロデュースSHA ショッププロデュース

渋谷に店舗を構える「BUTTER tokyo」、都内に数店舗を構える「Oranger」に加え、ラグジュアリー×シーシャの旗艦店である「Opaque」。異なるカラーを持つ3店舗の「経営力」と「オペレーション」のノウハウをフル活用してサポートします。

また、他業態店舗へのシーシャ提供、店舗運営、イベント出店など、お気軽にお問い合わせください。SHAと共に日本のシーシャを盛り上げていくパートナーを探しています。

WORKFLOW

流れ

PHASE

1

セットアップ

最適なオペレーションをご提案できるようヒアリングし、コンセプトと方向性を策定。
オープンまでのロードマップを作成します。

全体のスケジュールとサポート内容の確定

  • ヒアリング
  • コンセプトメイク
  • ロードマップ

コンセプトメイクの例

シーシャのプロデュースSHA BUTTER TOKYOのロゴ

Butter tokyoに来た人達は、まだ溶けていないButter。この場所で、一緒に来た人と、そこにいる人と、
そして自分と。
ここでの空気を吸うことで溶けはじめる。
そんな様子を表現。

PHASE

2

オペレーション設計

コンセプトに沿った最適な機材やフレーバーの選定からメニュー開発、オペレーションの構築をサポートします。

シーシャの知識から実際の運用まで細かくサポート

  • 機材選定
  • フレーバー選定
  • ミックスリスト作成
  • メニュー提案
  • 備品リスト作成
  • 提供オペレーション
  • 運用管理
  • 許可申請

PHASE

3

オペレーション実装

基礎知識のインプットから実技研修、現場オペレーション研修まで丁寧に実施します。最終的にはテストを実施し、本番に向けた入念な準備を行います。

実際の店舗にも立つことで洗練された技術の指導サポート

  • 基本概念のインプット
  • 実技指導
  • テスト提供
  • 現場研修
  • プレオープン
  • グランドオープン

PHASE

4

アフターフォロー

トレンドを押さえたミックス提案や定期的な訪問指導、SNSを活用した集客支援などを網羅的に実施。持続可能な事業発展を目指します。

シーシャの品質担保に加え、集客支援を目的としたマーケティング戦略等もサポート

ISSUE

課題解説

シーシャ業を開業するにあたって、
障壁となりやすい課題は大きく3点。

オペレーション

OPERATION

貴重な顧客体験と運用安定性の観点で、その店に最適なフレーバー選定と汎用性の高いオペレーションが求められます。

  • ・シーシャに最適なオペレーションがわからない
  • ・キッチンや店内導線など内装設計がわからない
シーシャのプロデュースSHA OPERATION

シーシャ品質

QUALITY

シーシャは機材やフレーバー、技術によって味が繊細に変わるため、 幅広い知識と技術が求められます。

  • ・作れる人がいない
  • ・教え方がわからない
  • ・技術が属人化しやすい
シーシャのプロデュースSHA QUALITY

集客

CUSTOMER ATTRACTION

新規顧客の開拓から既存客のファン化、長期ブランディングを想定したPRプランの戦略設計が求められます。

  • ・オープンしたけど人が来ない
  • ・リピーターが増えない
シーシャのプロデュースSHA CUSTOMER ATTRACTION

新規店舗でよくある悩み

SHAの強み

立ち上がり

シーシャの作り方が全く分からない

シーシャ屋に適した内装や機材が不明

業界トップクラスのノウハウの伝授

コスト

シーシャの作り方が全く分からない

採用&育成コストが高い

秘伝マニュアルの提供による教育コスト削減

スタッフの離脱後も技術安定スキームの構築

技術俗人化を排除し店舗にアセットを構築

立ち上がり

新規店舗でよくある悩み

シーシャの作り方が全く分からない

シーシャ屋に適した内装や機材が不明

SHAの強み

業界トップクラスのノウハウの伝授

コスト

新規店舗でよくある悩み

育成したスタッフの離脱リスク

採用&育成コストが高い

SHAの強み

秘伝マニュアルの提供による教育コスト削減

スタッフの離脱後も技術安定スキームの構築

技術俗人化を排除し店舗にアセットを構築